KANAZAWA BLOG 金沢ブログ

RYOKANプロジェクトのメンバーが 心と身体に優しい(美味しい?) 金沢情報を発信します! Articles are posted by the local people who love Kanazawa!

12/28/2010

ダイナミックなスペイン料理 アロス
Fun at Arroz in Kanazawa
西班牙餐廳ARROZ


 
ホットな夏の夜、クールなレストランを探して、ここに行きついた!
 
We were supposed to have a dinner at my place, but this night was horribly hot, so we just escaped for somewhere cool.
這麽熱的天氣該吃什麽好呢?
 

 
 
片町には有名なおでん屋が一杯、でもスペイン料理も良いよね!
 
We were heading the Oden place in Katamachi
but we changed our mind to Spanish, because my friends speak Spanish and love Spanish.
スペインをこよなく愛する友人のセレクションでここARROZへ!
We just popped in Arroz, the best Spanish around the area.
 
我好有熱愛西班牙,我們今晚選擇西班牙料理!

 
オーナーシェフのタカさん、スペイン語でメニュー紹介!
Taka, the owner chef of the restaurant, speaks Spanish of course!
He explained the menu of the night for us in Spanish.
老闆用西班牙話來介紹給我們菜單!
 
 
 

もっとたくさん美味しい料理をオーダーしたのに、余りのうまさに写真を撮り忘れた!
 
I forgot to take a photo of other delicious dishes…sorry…
因爲菜都太好吃,忘了牌照!


本当に美味しかった!
 
We were all very impressed with your foods! Thank you Taka!
真好吃!!!
 
 
 
 
こんなことするオーナーシェフが「豚のしっぽ食わん?」
 

 


これが豚のしっぽとその周辺らしい。
コリコリしてうまいよって言われたけど、はっきり言ってほとんど骨ですね。
 
Somewhere of pig's tail and around.
豬的尾巴和周圍的部分。
 
 



ダイナミックな蟹パエリア。とにかく作り方は豪快というかやんちゃ。
そのアバウトさがプロの料理人を魅了してやまないんだろうな。
 
Delicious Paella
西班牙鍋飯




これは白子とイカスミのコラボ? 
なんかよくわからんけど健康体の人でないと食べれませんね。



12/10/2010

そば屋 くら
Japanese noodle KURA
日式蕎麥麵 KURA


 



 



 
くらの麺は金沢で主流の越前蕎麦のものとは異なり、信州そばのジャンルに入る。
細麺で腰が強いのが特徴。東京で育った私とはけっこう相性がいい。
ここに来たらシンプルに冷たい蕎麦を頂くのがいいだろう。
 
There are some kinds of noodle in Japan. Kura’s noodle belong to SHINSHU-Noodle, it’s rather thin and elastic.
雖説日本蕎麥麵,也有因地而異的,這裡的蕎麥麵屬於信州蕎麥。麵條很細,
我在東京長大的,吃起來還是合我的口味!