そば屋 くらJapanese noodle KURA日式蕎麥麵 KURA

 

 

 

くらの麺は金沢で主流の越前蕎麦のものとは異なり、信州そばのジャンルに入る。

細麺で腰が強いのが特徴。東京で育った私とはけっこう相性がいい。

ここに来たらシンプルに冷たい蕎麦を頂くのがいいだろう。

 

There are some kinds of noodle in Japan. Kura’s noodle belong to SHINSHU-Noodle, it’s rather thin and elastic.

雖説日本蕎麥麵，也有因地而異的，這裡的蕎麥麵屬於信州蕎麥。麵條很細，
我在東京長大的，吃起來還是合我的口味!