金沢で旬のものを食べたければ赤城。
特に春の山菜の時期は格別だ。
If you want to eat local foods in season, Kanazawa
Akagi is the place for you.
您想吃應時的食材嗎？
那就來金澤的赤城吧。尤其春天的山菜特別嫩，也很香！
您想吃應時的食材嗎？
那就來金澤的赤城吧。尤其春天的山菜特別嫩，也很香！
毎朝、オヤジさんは新鮮な山菜を採りに山に分け入る。
Mr. Akagi goes to deep in a mountain and picks up wild vegetables every morning.
這家老闆每天早上去山上摘些蔬菜回來。
這家老闆每天早上去山上摘些蔬菜回來。
オヤジさんはまさか外国人が暖簾をくぐるとは思っていないだろうな・・・。
近い内に外人さんが行くと思うよ。
Mr. Akagi does not expect any foreigners coming into his small Izakaya bar, but why not let’s make him surprised!
老闆沒想到外國人進來，要是外國人來訪，老闆一定很驚訝。
但一定會歡迎外國朋友的！
但一定會歡迎外國朋友的！
Young bamboo shoot
嫩竹筍
皮を剥いて剥いて最後に出てくる芯の部分だけを食べる。
これが美味い！
The test of the spring！
太好吃了！
The test of the spring！
太好吃了！
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