アロスで豪快なスパニッシュSpanish at ARROZ沒有比他更熱情的廚師

 

 今日お邪魔したのはスペイン料理のアロス。

予約無しだったので入店できたのはラッキー。

 

We dropped in very famous Spanish restaurant ARROZ.

We were very lucky to have seats without making reservation!

 我們今天很幸運，因爲沒有訂位子也能進去ARROZ呢！

 

 

金沢で最も人気のあるレストランの一つであることは間違いない。
 

This is the most popular Spanish restaurant in KANAZAWA.

他們在金澤最有人氣的西班牙料理店。

 

営業時間は定かではないが午前３時頃までは営業していたはず。
オーナーシェフのタカシ君はスペインのバスク地方のレストランで
一年修業したそうだが、たったそれだけで、こんなに本格的なスペイン料理ができるのか
料理はとにかく豪快！
おいおい、そんなに目分量でいいのかよって心配になるが、そこはプロ。
最後にはばっちり味が決まっている。

They open from 5:30 p.m. to 3 a.m.!
The young Chef TAKASHI studyed for one year at the Spanish restaurant in Spain Basque district.
He is the wild and vigorously chef!
因爲開到第二天3點， 所以晚上餓肚子也不用擔心。

今日のお勧めの前菜。ウナギの燻製！開眼です。

蒲焼だけじゃなかったんだなぁ。

Today's amuse bouche.

今天各種小菜。

 

 



　牛の頬肉。トロリととろける。口の中もとろける。

Very soft beef cheek meat!
牛肉臉頰肉，太嫰呢！

これは絶対にオーダーする。スペイン風オムレツ。

自家製マヨネーズをちょっと付けて。

カロリーオーバーなんて言葉は今夜は忘れる。

 

Spanish omlette

每次絕對不能錯過的雞蛋和馬鈴薯的西班牙蛋包。

パエリアはサフラン入りかと思ったら、なんとサフランだと香りが強すぎて

素材のうまみを殺してしまうという。

タカシ君、君って本当は繊細だったんだね。

 

They have very Super Yummy Paella !!

他們的西班牙鍋飯也絕對要點呢！

 

 

最後、シードルをやっぱり豪快に注いでくれました。

料理の腕は言うに及ばず、話術、アクション、そして気配りのできるシェフ。

次から次に客足が絶えない訳がよく分かる。

 

We had dry cider after the meal!

Full stomach and full hapiness!(^^)!

最後點了蘋果酒！

菜樣樣都好吃，老闆太熱情，服務非常周到。

客人不絕的秘訣就是這樣累積下來的。

 

 

 

 

  石川県金沢市木倉町１−７

076-222-7105

17:30~翌3:00

水曜日定休