KANAZAWA BLOG 金沢ブログ

RYOKANプロジェクトのメンバーが 心と身体に優しい(美味しい?) 金沢情報を発信します! Articles are posted by the local people who love Kanazawa!

11/29/2012

つる家 鰻が旨い京懐石
TSURUYA Japanese Restaurant
日本料理 TSURU家

本来は京懐石の割烹なのだが、なぜか鰻が有名。

ランチのみ鰻屋顔負けの鰻重を提供している。

これが意外といける。


TSURU-YA serve very nice Unagi (Grilled eel rice bowl).
It's Japanese traditional Soy souce flavor and very mild.

他們主要提供京都懷石料理,但只有午餐提供鰻魚飯,這味道不錯呢!





鰻は単純なようだけど、実は串打ち三年、割き五年、焼き一生と言われるほどに奥が深い料理なのである。

単純な料理ほど奥が深いーー。

でも近所のおでん屋のおばちゃんに「ここんちはおでんよりもおにぎりの方が旨いねぇ」と褒めたつもりで言って逆に怒られたこともあったけど。。。






 
 
金沢市尾山町3−50
076-265-6301

No comments:

Post a Comment